Мукомольно-крупяная и хлебопекарная промышленность: рынки, статистика и готовые исследования
Сельское хозяйство, переработка сырья, продукты питания и напитки: от выпуска сырья до переработки, торговли и потребительского спроса.
Что входит в отраслевой профиль
Отраслевой профиль связывает продуктовые рынки, включая мука пшеничная высший сорт, мука пшеничная первый сорт, мука пшеничная второй сорт и мука пшеничная цельнозерновая, с официальными статистическими рядами по производству, внешней торговле, спросу, инвестициям и компаниям.
Россия располагает разветвлённой сетью мукомольных, крупяных и хлебозаводов, ежегодно перерабатывающих свыше 20 млн тонн зерна. Сектор обеспечивает базовыми продуктами питания всё население страны и активно экспортирует муку и крупы в страны СНГ и Ближнего Востока.
Экспорт муки растёт
Вслед за рекордными экспортными поставками пшеницы российские мукомолы наращивают прямые поставки муки в Центральную Азию и Африку.
Спрос на цельнозерновые продукты
Здоровый образ жизни увеличивает потребление цельнозерновой муки, ржаных хлебцев и пророщенного зерна, стимулируя модернизацию ассортимента.
Автоматизация производства
Ведущие мельничные комбинаты внедряют цифровые системы управления помолом, снижая потери и повышая выход продукции высших сортов.
Как анализируется отрасль
Для отраслевых страниц используются товарные и производственные классификаторы, официальные ряды статистики и проверяемые источники по компаниям. Графики появляются только там, где подключён реальный временной ряд.
Производство и мощности
Оцениваем выпуск, загрузку мощностей, инвестиции и изменение производственной базы в натуральном и стоимостном выражении.
Внешняя торговля
Сопоставляем экспорт, импорт, торговый баланс, страновую структуру поставок и средние контрактные цены по товарным кодам.
Спрос и макрофакторы
Связываем отраслевой спрос с конечными рынками, инвестициями, доходами, ценами, строительной и промышленной активностью.
Компании и конкуренция
Собираем карту производителей, импортеров, дистрибьюторов и крупных потребителей, чтобы оценивать концентрацию и рыночные доли.
Официальные источники для этой отрасли
Набор источников зависит от отрасли и используется для проверки производства, торговли, спроса и компаний.
Производство и урожайность
- Росстат
- ЕМИСС
- Минсельхоз России
- FAOSTAT
Торговля и цены
- ФТС России
- UN Comtrade
- ITC Trade Map
- FAO Food Price Index
Спрос и макро
- Росстат
- World Bank
- IMF
- OECD
Компании
- отчётность производителей
- реестры предприятий
- отраслевые ассоциации
Что смотрим по игрокам рынка
- производители и владельцы мощностей
- импортёры и дистрибьюторы
- крупные потребители и смежные отрасли
- финансовые показатели и инвестиционные проекты
Факторы, которые влияют на прогноз
- сырьевые циклы
- экспортные направления
- ценовая волатильность
- изменение потребительских привычек
Популярные отчёты по отрасли
Подборка начинается с российских рынков и дополняется мировыми и региональными обзорами.
Рынок баранок в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: баранки. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок бисквита в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: бисквит. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок булок пшеничных в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: булки пшеничные. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок вафель в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: вафли. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок вафель шоколадных в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: вафли шоколадные. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок вермишели в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: вермишель. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок гороха колотого в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: горох колотый. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок крекеров в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: крекеры. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Ключевые продуктовые направления
Быстрый переход к рынкам и товарным сегментам внутри выбранной отрасли.