Мясная и птицеперерабатывающая промышленность: рынки, статистика и готовые исследования
Сельское хозяйство, переработка сырья, продукты питания и напитки: от выпуска сырья до переработки, торговли и потребительского спроса.
Что входит в отраслевой профиль
Отраслевой профиль связывает продуктовые рынки, включая говядина (туша), говядина охлаждённая (отрубы), говядина замороженная и вырезка говяжья, с официальными статистическими рядами по производству, внешней торговле, спросу, инвестициям и компаниям.
Россия — один из крупнейших в мире производителей мяса птицы и свинины. Мясоперерабатывающий сектор производит широкий спектр продукции: от охлаждённого и замороженного мяса до деликатесных колбас, паштетов и готовых блюд. Импортозамещение и рост внутреннего потребления поддерживают устойчивый рост отрасли.
Лидерство в птицеводстве
Россия входит в топ-5 мировых производителей мяса бройлера, ежегодно производя свыше 5 млн тонн, при этом активно наращивая экспорт в страны Ближнего Востока и СНГ.
Рост глубокой переработки
Доля переработанного мяса в общем производстве стабильно растёт: потребители всё активнее выбирают колбасы, нарезки и готовые полуфабрикаты.
Халяльная и кошерная продукция
Развитие экспорта в мусульманские страны стимулирует расширение мощностей по производству сертифицированной халяльной мясной продукции.
Как анализируется отрасль
Для отраслевых страниц используются товарные и производственные классификаторы, официальные ряды статистики и проверяемые источники по компаниям. Графики появляются только там, где подключён реальный временной ряд.
Производство и мощности
Оцениваем выпуск, загрузку мощностей, инвестиции и изменение производственной базы в натуральном и стоимостном выражении.
Внешняя торговля
Сопоставляем экспорт, импорт, торговый баланс, страновую структуру поставок и средние контрактные цены по товарным кодам.
Спрос и макрофакторы
Связываем отраслевой спрос с конечными рынками, инвестициями, доходами, ценами, строительной и промышленной активностью.
Компании и конкуренция
Собираем карту производителей, импортеров, дистрибьюторов и крупных потребителей, чтобы оценивать концентрацию и рыночные доли.
Официальные источники для этой отрасли
Набор источников зависит от отрасли и используется для проверки производства, торговли, спроса и компаний.
Производство и урожайность
- Росстат
- ЕМИСС
- Минсельхоз России
- FAOSTAT
Торговля и цены
- ФТС России
- UN Comtrade
- ITC Trade Map
- FAO Food Price Index
Спрос и макро
- Росстат
- World Bank
- IMF
- OECD
Компании
- отчётность производителей
- реестры предприятий
- отраслевые ассоциации
Что смотрим по игрокам рынка
- производители и владельцы мощностей
- импортёры и дистрибьюторы
- крупные потребители и смежные отрасли
- финансовые показатели и инвестиционные проекты
Факторы, которые влияют на прогноз
- сырьевые циклы
- экспортные направления
- ценовая волатильность
- изменение потребительских привычек
Популярные отчёты по отрасли
Подборка начинается с российских рынков и дополняется мировыми и региональными обзорами.
Рынок бройлера (тушки) в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: бройлер (тушка). Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок ветчины копчёной в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: ветчина копчёная. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок ветчины прессованной в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: ветчина прессованная. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок вырезки говяжьей в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: вырезка говяжья. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок говядины (туши) в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: говядина (туша). Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок говядины замороженной в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: говядина замороженная. Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок говядины охлаждённой (отруба) в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: говядина охлаждённая (отрубы). Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Рынок говядины тушёной (консервов) в России. Маркетинговое исследование. Анализ 2012–2025. Прогноз до 2035 г.
Комплексный анализ российского рынка: говядина тушёная (консервы). Производство, торговля, потребление, конкуренция и прогноз.
Ключевые продуктовые направления
Быстрый переход к рынкам и товарным сегментам внутри выбранной отрасли.